Rețetă · Conserve & Cămară180 min·10 porții·215 kcalZacuscă de vinete și gogoșari copți pe tablă, scăzută domol la ceaun
Zacuscă dulceagă și catifelată, cu aromă autentică de fum de la vinetele și gogoșarii copți pe plită, fiartă încet până când uleiul se ridică la suprafață.
Ingrediente cheie: Vinete coapte și scurse pe tocător (3000 g) · Gogoșari și ardei capia copți (2000 g) · Ceapă albă tocată mărunt (1000 g)