Rețetă · Feluri PrincipaleChiftele rumene și suculente la cuptor, cu usturoi și mărar verdeChiftele rumene și suculente la cuptor, cu usturoi și mărar verde
Chiftele rumene la exterior și suculente la interior, coapte în tavă fără baie de ulei, cu cartof dat pe răzătoarea fină care...
- PREGĂTIRE
- 20 min
- GĂTIRE
- 30 min
- PORȚII BAZĂ
- 6 porții
- ENERGIE / PORȚIE
- 320 kcal
Mod Gătire (Fără Ecran Stins)
Inactiv (ecran normal)
NOTĂ TEHNICĂ DIN BUCĂTĂRIE
Unge chiftelele cu o pensulă înmuiată în puțin ulei înainte de a băga tava în cuptorul încins la 200 °C; vor prinde exact crusta rumenă a chiftelelor prăjite.
Etapele de preparare pas cu pas
- Pasul 1
Frământarea compoziției cu verdeață și usturoi
Pune într-un bol carnea tocată, cartoful ras și stors în pumn, ceapa, usturoiul zdrobit, ouăle, verdeața tocată, o linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat. Frământă energic timp de 5 minute până când compoziția se leagă.
Cronometru: 05:00 - Pasul 2
Modelarea și coacerea la 200 °C
Modelează chiftele rotunde ușor aplatizate și așază-le pe hârtie de copt. Unge-le deasupra cu o peliculă fină de ulei și coace-le la 200 °C timp de 28-30 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
Cronometru: 30:00