Chiftele de Vită cu Parmezan și Sos de Roșii la Multicooker

Etapele de preparare pas cu pas

1. Pasul 1

   Etapa 1 de preparare

   Etapă parcursă

   Într-un bol încăpător, amestecați carnea tocată de vită cu făina de in, oregano uscat, parmezanul ras, oul, sarea și piperul. Frământați bine până ingredientele se combină uniform.

2. Pasul 2

   Etapa 2 de preparare

   Etapă parcursă

   Formați din amestecul de carne chiftele mici, de dimensiunea dorită. Puteți umezi mâinile pentru a le modela mai ușor.

3. Pasul 3

   Etapa 3 de preparare

   Etapă parcursă

   Porniți multicookerul pe modul Sauté (Rumenire). Adăugați uleiul de măsline și lăsați-l să se încingă. Rumenim chiftelele pentru aproximativ 5 minute, întorcându-le pe toate părțile, până capătă o culoare aurie. Nu este necesar să fie gătite complet în acest pas.

4. Pasul 4

   Etapa 4 de preparare

   Etapă parcursă

   După ce ați rumenit chiftelele, turnați sosul de roșii peste ele în oala multicookerului. Închideți capacul și asigurați-vă că valva de eliberare a presiunii este în poziția de etanșare (Sealing).

5. Pasul 5

   Etapa 5 de preparare

   Etapă parcursă

   Selectați modul Manual (sau Pressure Cook) și setați timpul de gătire la 7 minute, la presiune înaltă. După ce timpul de gătire s-a încheiat, lăsați multicookerul să elibereze presiunea natural pentru 5 minute, apoi mutați valva în poziția Venting pentru a elibera rapid presiunea rămasă.

6. Pasul 6

   Etapa 6 de preparare

   Etapă parcursă

   Odată ce indicatorul de presiune a coborât, deschideți cu grijă capacul. Servim chiftelele calde, simple sau alături de o garnitură preferată.