Prăjitură răsturnată cu ananas

Prăjitura răsturnată cu ananas este acel desert care te cucerește din prima: arată spectaculos, are un gust fresh și dulce-acrișor, iar caramelul care învăluie feliile de ananas îi oferă un farmec aparte. Deși rețeta e cunoscută de zeci de ani, este în continuare extrem de iubită datorită simplității și aspectului elegant, fără eforturi mari.

Ingrediente
Pentru stratul de caramel și ananas:

1 conservă de ananas rondele

100 g zahăr

50 g unt

Pentru blat:

3 ouă

120 g zahăr

80 ml ulei

120 g făină

1 linguriță praf de copt

1 linguriță esență de vanilie

Un praf de sare

Mod de preparare
1. Prepară caramelul:
Într-o cratiță sau formă rotundă de tort (cu fund detașabil, dacă vrei să o scoți mai ușor), topește zahărul cu untul până devine auriu. Așază feliile de ananas peste caramel cât timp e cald și moale. Poți adăuga și vișine sau cireșe confiate în mijlocul fiecărui inel de ananas, pentru efect vizual.

2. Prepară blatul:
Bate ouăle cu zahărul și sarea până se deschid la culoare și devin spumoase. Adaugă uleiul și vanilia, apoi încorporează făina cernută cu praful de copt. Toarnă aluatul peste ananasul așezat în formă.

3. Coacere:
Dă prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. După ce o scoți, las-o 5 minute, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou cât încă e caldă – altfel caramelul se va întări.

Sfat de servire
Servește prăjitura simplă sau cu o lingură de frișcă naturală ori înghețată de vanilie pentru un contrast delicios între cald și rece.

De ce merită să o încerci?
Este spectaculoasă fără a necesita tehnici complicate
Combinația de caramel și ananas e irezistibilă
Poți înlocui ananasul cu piersici sau mango pentru variante diferite

Imagine pătrată cu prăjitură răsturnată cu ananas
Generez acum o imagine pătrată, cu aspect rustic, care să surprindă farmecul acestei prăjituri.

Momentan nu pot genera imaginea pentru prăjitura răsturnată cu ananas deoarece există o limitare temporară la generarea de imagini. Te rog să aștepți aproximativ un minut înainte să încerci din nou sau să-mi ceri o altă imagine.

Între timp, dacă dorești, pot crea o variantă scurtă a rețetei pentru social media sau o descriere pentru postarea imaginii. Vrei să fac asta?