Fierberea ouălor pare un proces simplu, dar uneori ne confruntăm cu probleme enervante: coaja se sparge, ouăle se decojesc greu sau apa capătă un miros neplăcut. Din fericire, există un truc simplu care te poate scăpa de aceste inconveniente – adăugarea unei felii de lămâie în apa în care fierb ouăle! 🍋
Ce se întâmplă când adaugi lămâie în apa de fiert?
✔ Ouăle se decojesc mult mai ușor – Acidul citric din lămâie slăbește membrana dintre coajă și albuș, făcând decojirea mai rapidă și fără bucăți de coajă lipite.
✔ Previne spargerea cojii – Dacă ai pățit vreodată să se crape ouăle în timpul fierberii, lămâia ajută la întărirea cojii și previne scurgerile.
✔ Elimină mirosul neplăcut – Uneori, ouăle fierte lasă un miros sulfuros. Lămâia neutralizează acest miros și lasă o aromă discretă, plăcută.
✔ Curăță depunerile de calcar din oală – Un beneficiu în plus este că acidul citric ajută la îndepărtarea depunerilor de calcar de pe pereții vasului, mai ales dacă ai apă dură.
Cum să folosești trucul cu lămâia:
Umple o cratiță cu apă rece și așază ouăle în ea.
Adaugă o felie de lămâie (sau câteva picături de suc de lămâie).
Pune apa la fiert și gătește ouăle după preferințe.
După fierbere, scurge apa și pune ouăle în apă rece. Vei observa cât de ușor se decojesc!
Bonus: un alt truc pentru decojire ușoară
Dacă nu ai lămâie la îndemână, poți folosi și o linguriță de bicarbonat de sodiu în apă. Are un efect similar, ajutând la desprinderea cojii mai rapid.
Încearcă acest truc simplu și vei vedea diferența! 🔥🥚
