Mulți oameni au ritualul lor matinal sacrosanct care include consumul unei căni de cafea. Este o practică atât de răspândită încât aproape că ne-am obișnuit cu ideea că ziua nu poate începe cu adevărat fără acel prim gust de cafea. Dar la fel de numeroși sunt cei care aleg să evite complet această băutură. Ce e interesant însă, și deseori trecut cu vederea, este că modul în care personalizăm această băutură poate avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre și a obiectivelor de fitness.
Multe dintre cremele procesate adăugate în cafea nu doar că adaugă calorii suplimentare, dar includ și o varietate de substanțe chimice care pot fi nocive. Acestea pot conține grăsimi hidrogenate, arome artificiale, îndulcitori sintetici și conservanți, toate având potențialul de a contracara eforturile noastre de a menține un stil de viață sănătos. De exemplu, o simplă lingură de cremă obișnuită pentru cafea poate adăuga în băutura noastră aproximativ 35 de calorii și 5 grame de zahăr, ceea ce, pe termen lung, poate aduna un surplus nedorit.
Totuși, există vești bune pentru iubitorii de cafea care nu doresc să renunțe la acest ritual, dar care sunt conștienți de impactul pe care îl poate avea asupra sănătății. Există alternative mai sănătoase pe care le putem folosi pentru a ne îmbogăți cafeaua, adăugând nu doar gust, dar și beneficii nutriționale. O astfel de opțiune, recomandată de Lisa Rainer, dietetician și nutriționist, este adăugarea de pudră de cacao în cafea. Aceasta nu doar că nu adaugă zahăr suplimentar, dar este și o sursă excelentă de antioxidanți.
Pudra de cacao este un superaliment obținut din boabele de cacao, fiind extrem de bogată în substanțe nutritive și compuși benefici. O lingură de pudră de cacao naturală conține aproximativ 12 calorii, 0,5 grame de grăsime, 3 grame de carbohidrați și 2 grame de fibre, fără a adăuga zahăr. Beneficiile includ un aport însemnat de minerale esențiale cum ar fi calciu, cupru, fier, mangan, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Mai mult, antioxidanții precum flavonoidele sunt cunoscuți pentru capacitatea lor de a reduce inflamația și de a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.
Nu doar atât, pudra de cacao a fost studiată pentru efectele sale pozitive asupra metabolismului și a pierderii în greutate. Cercetările arată că consumul regulat de cacao poate ajuta la stimularea metabolismului, reducerea grăsimii corporale și îmbunătățirea compoziției corporale. Un studiu recent a arătat că șoarecii care au fost suplimentați cu cacao au înregistrat rate mai scăzute ale creșterii în greutate și inflamației.
Pentru a incorpora pudra de cacao în cafea și a evita formarea cocoloașelor, cel mai bine este să adăugăm mai întâi pudra în cană, să turnăm o mică cantitate de cafea și să amestecăm până se formează o pastă omogenă. Apoi, putem adăuga restul de cafea, rezultatul fiind o băutură delicioasă, sănătoasă și plină de savoare.
Această metodă nu numai că îmbunătățește profilul gustativ al cafelei, dar transformă și acest ritual matinal într-unul care sprijină sănătatea și bunăstarea generală, permițându-ne să ne bucurăm de cafea fără remușcări. Astfel, pudra de cacao devine o alternativă excelentă pentru cei care doresc să continue să se bucure de cafeaua lor zilnică, dar într-un mod mai conștient și sănătos.
